Comment faire une délicieuse gelée noire
Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur les délices d'été ont continué à se multiplier sur Internet, parmi lesquellesgelée noireC’est devenu un sujet brûlant car il est facile à préparer et a un goût rafraîchissant. Cet article vous donnera une introduction détaillée aux méthodes de production, aux façons créatives de manger de la gelée noire et aux données associées basées sur des sujets d'actualité sur Internet.
1. Statistiques des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau (10 derniers jours)
| plate-forme | Nombre de sujets connexes | Valeur calorifique maximale |
|---|---|---|
| 128 000 | 25,6 millions | |
| Tik Tok | 85 000 | 18,3 millions |
| petit livre rouge | 62 000 | 9,8 millions |
2. Comment réaliser la version de base de la gelée noire
1.Préparation du matériel(Pour 2-3 personnes) :
| Matériel | Dosage |
|---|---|
| gelée noire | 50g |
| eau claire | 1000 ml |
| sucre blanc | 30g |
2.Étapes de production:
① Versez la poudre de gelée noire dans un bol, ajoutez 100 ml d'eau bouillie froide pour faire une pâte
② Après avoir fait bouillir les 900 ml d'eau restants, versez la pâte à gelée préparée.
③ Remuer pendant la cuisson, attendre que ça bout à nouveau puis éteindre le feu
④ Verser dans un récipient et laisser refroidir et solidifier naturellement (environ 2 heures)
⑤ Coupez en morceaux et ajoutez de l'eau sucrée ou du miel pour servir.
3. Top 5 des façons créatives et populaires de manger sur Internet
| Classement | Des façons créatives de manger | indice de chaleur |
|---|---|---|
| 1 | Gelée noire au lait de coco | 985 000 |
| 2 | Gelée noire de fruits | 872 000 |
| 3 | Gelée noire de thé au lait | 768 000 |
| 4 | Gelée noire de gingembre et de cassonade | 654 000 |
| 5 | Gelée noire Matcha | 531 000 |
4. Conseils de chefs professionnels
1.Contrôle du goût: Si vous souhaitez une texture élastique, prolongez le temps de cuisson de 30 secondes ; si vous souhaitez une texture fondante, réduisez la quantité de farine de 10 %.
2.vitesse de solidification: Mettez-le au réfrigérateur pour raccourcir le temps de solidification à environ 1 heure
3.Amélioration de la saveur: Ajoutez un peu d'osmanthus ou de feuilles de menthe lors de la cuisson pour augmenter l'arôme.
5. Comparaison des données nutritionnelles
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | Proportion quotidienne |
|---|---|---|
| chaleur | 35 kcal | 2% |
| glucides | 8,2g | 3% |
| protéine | 0,3g | 0,5% |
| fibres alimentaires | 1,5g | 6% |
6. Questions fréquemment posées
1.Pourquoi ma gelée noire ne se solidifie-t-elle pas ?- Il se peut que le rapport poudre/eau soit erroné ou que le temps d'ébullition soit insuffisant.
2.Combien de temps peut-on le conserver ?- Le stockage réfrigéré est recommandé pendant 3 jours maximum
3.Les femmes enceintes peuvent-elles en manger ?- C'est bien de manger avec modération, mais il est recommandé d'ajouter moins de glace
7. Recommandations pour les magasins de gelée noire populaires sur Internet
| Ville | Nom du magasin | fonctionnalité |
|---|---|---|
| Canton | Xishi à la gelée | recette secrète ancestrale |
| Chengdu | Été frais | Combinaison de gelée épicée |
| Shanghai | Histoire de cassonade | Gastronomie moléculaire innovante |
La gelée noire, en tant que produit sacré pour soulager la chaleur estivale, est à la fois traditionnelle et à la mode. Avec les données et conseils ci-dessus, je pense que vous pourrez préparer une délicieuse gelée noire. Venez l'essayer!
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