Comment faire du concombre frit au konjac

Comment faire du concombre frit au konjac

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation saine, la préparation rapide de plats et le partage de recettes faibles en calories. En tant qu'ingrédients faibles en calories et riches en fibres, le konjac et le concombre sont privilégiés par les personnes qui souhaitent perdre du poids et les adeptes d'une alimentation saine. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour présenter en détail la méthode de préparation d'un plat simple et sain fait maison - les concombres frits au konjac, et joindra les données pertinentes pour référence.

1. Préparation des aliments

2. Étapes de fabrication

1.Manipulation des ingrédients: Rincez les lambeaux de konjac à l'eau claire, blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 1 minute pour éliminer l'odeur de poisson, sortez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure. Lavez le concombre et coupez-le en fines tranches, écrasez et émincez l'ail.

2.Poêle chaude avec de l'huile froide: Versez un peu d'huile de cuisson dans la casserole. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Attention à ne pas régler le feu trop fort pour éviter de brûler l'ail émincé.

3.Konjac sauté: Versez les lambeaux de konjac transformés dans la casserole, faites sauter rapidement à feu vif pendant 1 à 2 minutes, afin que les lambeaux de konjac absorbent pleinement l'arôme de l'ail.

4.Ajouter le concombre: Lorsque les lambeaux de konjac sont sautés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement translucides, ajoutez les tranches de concombre et poursuivez le sauté. Les concombres ne doivent pas être frits trop longtemps pour conserver une texture croustillante et tendre.

5.Assaisonner et servir: Enfin, ajoutez 1 cuillère de sauce soja légère et 1 cuillère de sauce d'huître au goût, faites sauter rapidement et servez. Vous pouvez ajouter du sel ou du piment selon vos goûts personnels.

3. Données nutritionnelles

4. Conseils de cuisine

1. Le Konjac lui-même a un goût léger. Le blanchir à l’avance peut éliminer l’astringence et lui donner un meilleur goût.

2. Les concombres sont riches en eau, le temps de friture ne doit donc pas être trop long, sinon ils deviendront mous et pourris, affectant le goût.

3. La clé de ce plat est de le faire frire rapidement à feu vif, ce qui peut non seulement maintenir la nutrition des ingrédients, mais également rendre le goût croustillant.

4. Pour une version moins calorique, vous pouvez utiliser de l'eau au lieu de l'huile de cuisson pour la « friture à l'eau ».

5. Selon les récentes recommandations de blogueurs culinaires, l'ajout d'un peu de champignon ou de lambeaux de carottes peut ajouter de la couleur et de la nutrition.

5. Sujets d'actualité récents

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité sur l'alimentation saine ont principalement porté sur les « recettes faibles en calories », les « repas rapides réduisant les graisses » et les « aliments riches en fibres ». Le konjac apparaît fréquemment dans les recommandations alimentaires des principales plateformes sociales en raison de ses propriétés faibles en calories et riches en fibres. Les données montrent que le nombre de vidéos liées à la « Recette Konjac » sur la plateforme Douyin a augmenté de 35 % au cours des sept derniers jours et que le sujet « Repas de perte de graisse » à Xiaohongshu a été lu plus de 200 millions de fois.

Le concombre, en tant que légume de saison d'été, a également attiré beaucoup d'attention récemment. L'indice Baidu montre que le volume de recherche pour la « recette de concombre » a augmenté de 22 % d'un mois à l'autre. Les experts suggèrent que la peau du concombre est riche en nutriments. Si le concombre n’est pas particulièrement vieux, il est recommandé de le manger avec la peau.

Ce plat de concombre frit au konjac combine deux ingrédients sains populaires. C'est simple et rapide à réaliser et convient très bien aux employés de bureau occupés et aux personnes qui perdent du poids. Suivez les étapes ci-dessus et vous pourrez compléter un plat sain avec toute la couleur, la saveur et la saveur en 15 minutes.

Espérons que cet article vous aidera à maîtriser facilement ce plat sain populaire. Si vous avez de meilleures suggestions ou des pratiques innovantes, veuillez les partager dans la zone de commentaires.